Slnečnicové semienka sú skvelým zdrojom bielkovín s vysokou výživnou hodnotou. Obsahujú kvalitné rastlinné tuky, najmä veľké množstvo dôležité kyseliny linolovej a vlákninu. Pôvodom sú slnečnicové semienka z Mexika a Peru a mnohé storočia slúžila ako dôležitá potrava Indiánom. Semienka sú lúpaná a nesolená.